Koprive imaju loš ugled među baštovanima. Iako žare i postaju invazivne ako se nekontrolisano razmnožavaju, postoji mnogo načina na koje se mogu koristiti pozitivno i u vašem vrtu i kuhinji.

Koprive privlače korisne životinje, mogu se pretvoriti u odlično đubrivo za biljke i iznenađujuće su raznovrsan sastojak u kuhinji.

Kopriva koju koristimo kod nas je Urtica dioica, višegodišnja biljka bogata gvožđem, kalcijumom, magnezijumom i azotom, što je čini izuzetno hranjivom kako za druge biljke, tako i za ljude.

Pratite naše savete kako iskoristiti koprive na koristan način – ali obavezno nosite rukavice tokom rukovanja njima.

1) Supa od koprive

Za osnovnu supu će vam trebati oko 200g svežih vrhova koprive. Dodajte 450g krompira, oljuštenog i isečenog na kocke, malo pavlake i jedan litar supe. Kuvajte krompir dok ne omekša i izdinstajte koprive. Ocedite krompir i dodajte koprive i supu. Kada proključa, umutite štapnim mikserom, dodajte malo pavlake i začinite.

2) Prolećno povrće

Koprive se mogu koristiti na isti način kao spanać – gotovo svaki recept koji sadrži spanać može sadržati i koprive kao alternativu. Za jednostavno prilog jelo, najbolje je da se koprive dinstaju oko pet minuta.

3) Čaj od koprive

Osim što je ukusan, čaj od koprive je poznat da pomaže u borbi protiv nekoliko oboljenja, uključujući ekcem, astmu, alergiju na polen i bolove u mišićima. Samo potopite nekoliko svežih vrhova u ključalu vodu, izvadite ih kad voda postane blago zelena, da izbegnete gorčinu.

4) Koprive pomažu leptirima

Koprive su ključne za opstanak leptira, jer su osnovni izvor hrane za mnoge gusenice. Bez kopriva, gusenice bi tražile alternativne izvore hrane – verovatno neku od vaših omiljenih biljaka.

5) Pivo od koprive

Sve što vam je potrebno za pravljenje koprivinog piva su koprive, šećer, voda, kvasac, narandža, limun i krem od tartara. Postoji mnogo recepata za pivo od koprive na internetu.

6) Tečno đubrivo od koprive

Da biste napravili koprivino tečno đubrivo bogato azotom, iseckajte ili izgnječite koprive na male komade i nabijte ih u veliku posudu. Pritisnite koprive ciglama i potopite ih vodom (čuvajte dalje od kuće, kako biste izbegli miris). Ostavite ih tri ili četiri nedelje, a zatim razblažite za direktnu upotrebu (jedan deo koncentrata na 10 delova vode).

7) Koprive kao zamke za lisne vaši

Iako lisne vaši sisaju sok iz biljaka i usporavaju njihov rast, takođe su vitalan izvor hrane za mnoge korisne insekte i ptice. Lisne vaši vole koprive, koje možete uzgajati kao „žrtvene“ biljke, čime štedite važne ukrasne biljke. (Lisne vaši takođe mogu usporiti rast kopriva.)

8) Koprive za bubamare

Koprive su brojno odredište za bubamare koje polažu jaja. Ta jaja se pretvaraju u larve bubamara koje se hrane štetnicima u vrtu, uključujući lisne vaši, bele mušice i crvenog pauka.

9) Koprive kao indikator zemljišta

Zapravo, koprive su prilično izbirljive u vezi sa zemljištem u kojem će rasti. Potrebno im je zemljište bogato fosfatima i azotom da bi napredovale. Ako primetite neki deo gde uspevaju koprive, gajite biljke uz njih koje takođe uspevaju u sličnim uslovima. Iskopajte koprive na kraju svake sezone da sprečite širenje njihovih sočnih korena van kontrole.

10) Koprive na kompostištu